Pattison

De patisson wordt gekenmerkt door zijn platte vorm en geschulpte randen. Zijn zuivere witte kleur onderscheidt hem van andere pompoenvariëteiten. De smaak lijkt op die van de artisjok. De vrucht heeft een diameter van 10-15 cm. Ze worden jong geoogst, wanneer ze zacht en knapperig zijn.